Substância aromatizante artificial: substância quimicamente definida, dotada de propriedades organolépticas, obtida por sÃntese ou outro processo quÃmico adequado, e que ainda não foi encontrada na natureza.
hechos o constituidos de las siguientes categorÃas: sustancias aromatizantes, preparados aromatizantes, aromas obtenidos mediante procedimientos térmicos, aromas de humo, precursores de aromas u otros aromas o mezclas de aromas;
Emulsificantes e estabilizantes: Facilitam a homogeneização dos aromas ou sua incorporação nos produtos alimentÃcios.
Las sustancias aromatizantes naturales son sustancias que están presentes de manera natural y que han sido identificadas en la naturaleza;
O sabor é como percebemos alimentos e outras substâncias com foundation em uma combinação de sentidos, que incluem paladar, tato e olfato (tanto quanto eighty% do que nós percebemos como gosto na verdade vem de cheiro)
É uma substância ou mistura de substâncias com propriedades aromáticas e/ou sápidas, capaz de conferir ou reforçar o aroma e/ou o sabor dos alimentos.
Los aromas y los ingredientes alimentarios con propiedades aromatizantes producidos a partir del material de base solo podrán utilizarse en la producción de bebidas y productos de panaderÃa.
Quando o objetivo for o de reforçar o sabor de aroma normal já existente ou conferi-lhe sabor ou aroma não especÃfico: Aroma Normal – contém aromatizante organic de… ou contém aromatizante de… ou contém aromatizante normal composto
Las sustancias que presentan un riesgo toxicológico confirmado por el Comité cientÃfico de la alimentación humana deben considerarse sustancias indeseables y no deben añadirse como tales a los alimentos.
De los aromas y materiales de foundation contemplados en el artÃculo nine, podrán comercializarse como tales y utilizarse en los alimentos únicamente los que figuren en la lista comunitaria, respetando las condiciones de utilización que en ella se especifican, cuando proceda.
1. De conformidad con el presente Reglamento, los siguientes aromas e ingredientes alimentarios con propiedades aromatizantes podrán utilizarse en los alimentos sin necesidad de evaluación ni autorización, siempre y cuando cumplan lo dispuesto en el artworkÃculo four:
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Los aromas se utilizan para mejorar o modificar el olor o el sabor de los alimentos, en beneficio del consumidor. Los aromas y los ingredientes alimentarios con propiedades aromatizantes deben utilizarse únicamente si cumplen los criterios establecidos en el presente Reglamento. Deben ser seguros cuando se utilicen, por lo que algunos deben ser objeto de una determinación de riesgo antes de autorizar su utilización en los alimentos. En la medida de lo posible, conviene tener en cuenta las consecuencias negativas que el uso de determinados aromas pueda tener para los grupos vulnerables. La utilización de aromas no debe inducir a error a los consumidores y more info su presencia en los alimentos debe indicarse siempre mediante un etiquetado adecuado.
A tal fin, puede resultar útil realizar estudios sobre temas especÃficos para facilitar el proceso de toma de decisiones. Conviene que la Comunidad financie dichos estudios en el marco de su procedimiento presupuestario. La financiación de este tipo de medidas está contemplada en el Reglamento (CE) no 882/2004.